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根达菜又叫牛皮菜具有清热解毒，行瘀止血的作用，现在这季节吃再好不过了！
44分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 根达菜洗净
2/11 去掉叶子，用刀切成丝，
3/11 锅里加水加半勺盐烧开，放入切好的菜，
4/11 变色变软后捞出控水
5/11 蒜，葱辣椒切碎！
6/11 平底锅倒油，把蒜，辣椒炒香
7/11 加入一勺耗油，炒出香味
8/11 淀粉3克，加适量水调开倒入锅中，再加一点点盐，调味
9/11 等汤汁粘稠时放入葱花，关火
10/11 控好水的根达菜摆盘
11/11 把熬好的汤汁倒在上面！美味的耗油根达菜就好啦！
切丝的时候不要切的太细，一颗菜分三下切正好！绰水的时候注意不要绰过了！
