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钟情于意面，但又想对传统意面做些改变！这道意面很难在餐厅看到，却有着独特风味，妙不可言！
32分钟
家常味
初级
其他
焗
其他
1/8 水烧开后，放入意面，煮10分钟左右，捞起后沥干水，加入适量盐拌匀备用。
2/8 西兰花洗净后，掰成小朵，焯水后备用。
3/8 将西兰花切碎成蓉。
4/8 蒜瓣切片
5/8 锅中加油烧热后，放入蒜片炒香后依次加入培根碎、西兰花蓉，翻炒几下，加入意面，再加入适量淡奶油，翻拌均匀。
6/8 将意面盛出后放在烤碗中，均匀地撒上马苏里拉芝士碎。
7/8 烤箱180度预热十分钟后，将意面放入烤箱中上层，焗烤10分钟左右，奶酪化开即可端出。
8/8 香浓无比的西兰花蓉奶酪焗意面做好了！享用它，仿佛泛舟爱琴海……
1.西兰花在焯水时要掌握火候，时间太短会太硬，太长又会发黄，影响色面。
2.焗烤意面时，注意观察，奶酪化开即可出炉，此时拉丝的感觉刚刚好。
