盐焗鸡蛋

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 材料鸡蛋、海盐

• 

  2/9 鸡蛋清洗干净、擦干水份

• 

  3/9 热锅放海盐、小火炒热

• 

  4/9 拿汤碗、铺一层海盐、放鸡蛋

• 

  5/9 铺上海盐、盖住鸡蛋

• 

  6/9 锅里放适量清水、放入鸡蛋、盖上锅盖

• 

  7/9 大火烧开、小火慢煮15-20分钟

• 

  8/9 取出放至一晚、即可食用、(我是晚上做的盐焗鸡蛋、第二天就能吃了、想入味点可以等海盐凉了后、挖出鸡蛋敲裂蛋壳、几条小裂痕就行了、不然又会太咸、再放回汤碗里用海盐盖住)

• 

  9/9 成品、鸡蛋敲裂蛋壳了、切的不怎么好看、但不影响味道哦

小贴士

晚上做的盐焗鸡蛋、第二天就能吃了、想入味点可以等海盐凉了后、挖出鸡蛋敲裂蛋壳、几条小裂痕就行了、不然又会太咸、再放回汤碗里用海盐盖住。
水烧开后用小火煮、大火鸡蛋容易爆壳。
海盐可以在超市或食材杂货店里买、一千克一包的海盐三元、海盐能重复使用。

作者: 叶姑娘

点击展开全部9个步骤