大米面酸奶戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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大米面酸奶戚风蛋糕
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大米面酸奶戚风蛋糕

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家里低粉不多了,就特别加了大米面,又用的土蛋,颜色漂亮,味道超赞!

作者: 空心菜591
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所有食材

    1/9 准备所有食材

  • 蛋黄和蛋清分别打入无水无油盆里

    2/9 蛋黄和蛋清分别打入无水无油盆里

  • 蛋黄盆里倒入30克白糖、酸奶、植物油搅拌均匀

    3/9 蛋黄盆里倒入30克白糖、酸奶、植物油搅拌均匀

  • 再倒入提前过筛的低粉和大米面混合物搅拌均匀

    4/9 再倒入提前过筛的低粉和大米面混合物搅拌均匀

  • 蛋清中加入适量塔塔粉,再加入30克白糖打发

    5/9 蛋清中加入适量塔塔粉,再加入30克白糖打发

  • 再分两次加入剩下的40克白糖,打发至硬性

    6/9 再分两次加入剩下的40克白糖,打发至硬性

  • 烤箱175度预热,再将蛋黄糊和打发蛋白混合

    7/9 烤箱175度预热,再将蛋黄糊和打发蛋白混合

  • 将搅拌好的蛋糕糊倒入模具震出气泡

    8/9 将搅拌好的蛋糕糊倒入模具震出气泡

  • 175度烤30分转150度再烤20分

    9/9 175度烤30分转150度再烤20分

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