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前几天吃菠萝古老肉写了菜谱，想来和青椒肉段的做法类似，就随便简单写了制作过程，只是忘记拍照了，望谅解
20分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/5 将鸡胸肉洗净切成2cm左右的鸡肉块
2/5 将鸡肉块放在容器中，加入适量的盐，淀粉，料酒腌制20分钟左右
3/5 锅中加入适量的油，烧至7成热是加入已经腌好的鸡肉块进行炸制，定型然后将定型的鸡肉块再次放入锅中进行炸制，金黄为止
4/5 将炸好的鸡肉块放在吸油纸上后，将青红辣椒和胡萝卜切片锅中加入适量的油，加入调味料，加入肉段进行翻炒，然后加入青红圆椒和胡萝卜翻炒出锅即可
5/5 装盘享受美味
可在炒的时候加入一点酱油，这样色泽会红亮一点
