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做了三明治的下脚料不舍得丟,总得解决吧😄做之前小子一看面包片条直摇头……做好端上桌后直顾自己夹啊夹啊!就连第一个炸糊的也不放过……外酥内软,奶香酥味,听着小子吃的那滋滋的酥脆声,想着以后少不了这口啦!哈哈
1/7 准备食材
2/7 面包边条放进打碎的蛋液里全部浸一遍,这样容易裹上面包屑
3/7 浸湿的面包条翻滚一下裹上面包屑,
4/7 裹好后的面包条放盘待炸
5/7 放入油锅炸,油烧热后用小火,油温不要太高,否则进锅里马上就糊了
6/7 炸出金黄色就可以捞起
7/7 挤出蕃茄酱在上面OK啦
虽然是油炸的,外面裹着面包屑下锅很快变色即熟,吸收油量不多的
油温一定不能高,小火。可以先炸一个试试油温,下锅就变黑色说明油温太高,要调低温或关火降温后再接着炸就可以。
蕃茄酱可以换成孜然粉撒入,口感也是一级棒