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红枣做的蛋糕是我孩子最喜欢吃的,外面买的枣泥蛋糕、我不放心、所以就自己常常做过孩子们吃、自己做的红枣放的多、吃起来味道更加香甜软糯。
1/16 准备好食材
2/16 将红枣清洗切块去掉核、切成末、将红糖中倒入70克的温水、将红糖化开搅拌好
3/16 将鸡蛋打入小盆中、将蛋白和蛋黄分开、
4/16 将鸡蛋黄搅拌一下
5/16 倒入切好的红枣、红糖、色拉油、面粉、冻奶、搅拌均匀
6/16 搅拌均匀后放一边
7/16 将鸡蛋白用打蛋器搅拌
8/16 在倒几滴醋、在搅拌
9/16 将鸡蛋白搅拌好
10/16 将鸡蛋白倒入首先搅拌好的蛋黄中
11/16 在轻轻的搅拌均匀、搅拌均匀后倒入8寸的模具中
12/16 将模具轻轻晃动几下
13/16 (将烤箱提前加热2-3分钟左右)放入烤箱中烤、
14/16 上下烤温度170左右、烤的时间40-45分钟左右
15/16 枣泥蛋糕出炉了、将蛋糕倒扣凉凉、在将蛋糕去脱去模具
16/16 香浓美味的枣泥蛋糕完成了
上下烤温度170左右、烤的时间40-45分钟左右。