双椒蛋炒饭的做法_菜谱_香哈网
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双椒蛋炒饭
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双椒蛋炒饭

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简单又美味,很适合时间紧张又不想在外面吃的自己,还可以根据自己的口味放点午餐肉!

作者: 是曼文吖8
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 洗好青椒、红椒,备好鸡蛋,葱姜

    1/7 洗好青椒、红椒,备好鸡蛋,葱姜

  • 将洗好的青椒、红椒切丁,葱姜切丁,鸡蛋打散

    2/7 将洗好的青椒、红椒切丁,葱姜切丁,鸡蛋打散

  • 炒锅内多倒些油,烧至七八成热。将打散的鸡蛋倒入锅内快速搅动,使鸡蛋成小碎块,炒好后成出备用

    3/7 炒锅内多倒些油,烧至七八成热。将打散的鸡蛋倒入锅内快速搅动,使鸡蛋成小碎块,炒好后成出备用

  • 锅内留少许油,爆炒葱、姜,倒入少许生抽

    4/7 锅内留少许油,爆炒葱、姜,倒入少许生抽

  • 倒入青椒和红椒,依次倒入少许料酒、蚝油、盐,翻炒20秒

    5/7 倒入青椒和红椒,依次倒入少许料酒、蚝油、盐,翻炒20秒

  • 倒入米饭来回翻炒10秒(是热米饭哦,凉米饭时间要久一点哦!)

    6/7 倒入米饭来回翻炒10秒(是热米饭哦,凉米饭时间要久一点哦!)

  • 倒入炒好的就鸡蛋,翻炒均匀即可!

    7/7 倒入炒好的就鸡蛋,翻炒均匀即可!

  • 小贴士

    炒鸡蛋时油温不宜过高,不然鸡蛋块就会太大就,要快速搅动,米饭倒入后要不停翻搅,不然很容易粘锅!

    作者: 是曼文吖8

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