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1/7 将新鲜的玫瑰花洗净控干水分,苹果洗净,柠檬用盐刷洗表皮。
2/7 将洗净的苹果去皮,切小丁备用。
3/7 玫瑰花切碎。
4/7 锅里放入一碗水,加入适量冰糖(根据个人喜爱加入糖。
5/7 将冰糖煮化,倒入苹果煮软。
6/7 放入玫瑰花丝,煮至苹果软烂,放入柠檬汁或柠檬丁片。
7/7 红色了,不用色素的玫瑰果酱好了。待放凉装瓶,放入冰箱保鲜即可。
玫瑰花尽量选择刚摘下的,红色深些的,这样做出来的果酱才美。本人喜欢酸些的果酱,柠檬可以随自己喜欢。这个果酱一定要尽早吃掉,不可存放太久的。