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腊肉的香味加上蒜苔独特的鲜香，加在一块是这个季节必备的一道家乡美食
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 蒜苔洗净切段备用，如图所示
2/6 腊肉切片，泡一个小时左右，然后漓干水装盘备用，如图所示。
3/6 然后，将洗净的小米辣，生姜分别切好备用，如图所示。
4/6 锅里放少许油，将腊肉炒至金黄色，如图所示。
5/6 然后依次放入，生姜和辣椒粒，豆瓣酱，最后到入蒜苔段进行翻炒五分钟后，放入味精和米醋炒匀出锅即可。
6/6 好啦，装盘啦，是不是很有家乡的味道啊。
