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西兰花营养丰富，具有抗癌功效。炒的时候加入一勺料酒保持西兰花的爽脆口感。
1/8 将西兰花切成小朵在清水中浸泡十五分钟左右
2/8 捞出来沥干水分
3/8 热油加入蒜瓣爆香
4/8 待蒜瓣两面金黄
5/8 倒入西兰花
6/8 加入一勺料酒，少许水
7/8 翻炒至西兰花变得油绿诱人，加入适量盐炒匀
8/8 出锅摆盘，完成
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32分钟
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