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喜欢薄薄的皮包住菜和肉,自己擀不出,就用越南米纸来做春卷啦,可以自己擀出春饼的用春饼包着也很赞;)
1/7 备齐所用材料,鸡肉化开
2/7 蔬菜煮熟待用
3/7 锅中放适量水,先加葱姜煮开,放盐和料酒,煮5分钟
4/7 加入鸡肉,小火炖20分钟
5/7 米纸用开水烫3-6秒拿出,包裹炖好的鸡肉和蔬菜
6/7 调酱汁,按配料表用量加入,制成酱汁
7/7 装盘
1.酱汁可按个人口味调整,用辣椒油代替辣椒粉口味更好,有芝麻再加芝麻~
2.米纸一张一张烫哦