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冬笋嫩嫩的，脆脆的令人回味，少加调味料保持冬笋的原汁原味，慢慢亨受细细品味。
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 食材
2/13 在冬笋壳上划一刀
3/13 将笋壳拔下
4/13 然后削去外皮
5/13 将冬笋和瘦肉分别切成片
6/13 姜切丝，葱切段
7/13 热油爆香姜葱
8/13 然后加入肉片
9/13 翻炒片刻出锅
10/13 冬笋入锅炒至微微变色
11/13 加入适量的料酒，少许水
12/13 加入刚才炒过的肉片、适量的盐，翻炒均匀即可
13/13 蔬果作装饰，完成
要在冬笋炒熟后才能加入盐。
