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这个季节的鲜笋营养丰富,含有*基酸,粗纤维等是减肥的好菜。
1/11 没有扒皮的笋
2/11 扒去外皮
3/11 将笋切片
4/11 腊肉
5/11 腊肉切片,葱姜切碎备用
6/11 做一锅水,水开后放笋
7/11 5分钟后捞出放入凉水盆里过凉
8/11 锅中放油,倒入肉与葱姜边炒。
9/11 放入酱油
10/11 放入笋,翻炒加盐,味精出锅。
11/11 出锅
笋不要炒时间长了,要脆,一定要超水否则有些涩。