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1/5 鱼去鳞去腮,鱼身切两三刀,抹盐,料酒在刀口,腌10-15分钟
2/5 葱姜切丝,备用
3/5 锅中倒油,油热把鱼煎至两面变黄
4/5 盛入盘里,倒入料酒,蒸鱼酱油,放入切好的葱丝姜丝,铺上豆鼓
5/5 水沸腾了放入鱼蒸十分钟,熄火!
其他鱼都可以做哦,一样的做法,试过很多鱼,比较喜欢鱼骨比较少的鱼