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我烀的咸菜主要是用甘蓝菜（也可用卷心菜）、芹菜(带叶)、尖椒、海带根和牛肉用酱油加八角熬制的，是一道有营养的东北咸菜，很下饭滴。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/9 牛肉洗净，切成小块备用！太大不易烂。
2/9 芹菜洗净切段，尖椒洗净装盘备用。
3/9 甘蓝菜洗净表面几层，手撕装盘备用。
4/9 海带根洗去盐泡几分钟撕成长条段
5/9 葱姜切成小块备用
6/9 锅里放肉烧七层热下牛肉翻炒均匀，放入葱、姜和八角。
7/9 海鲜酱油放入适量，再放生抽适量调色，不可太多否则颜色太深，没加盐。
8/9 将准备好的甘蓝菜、芹菜、海带根和尖椒下锅翻炒，再加些水！文火炖半个小时以上入味，把牛肉炖熟，水分不太多大火收汁即可。
9/9 装盘摆拍，便可食用！
荤素搭配，咸度可口下饭，也可做面条的卤子，不宜做太多，吃完再换其它蔬菜如:芹菜根，胡萝卜，小土豆，地瓜梗等等，主要是多营养成分在一起！
