保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 5287收藏
24.6万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名5.1万
非常爱吃杏鲍菇，杏鲍菇炒肉丝好吃下饭哦。
15分钟
清淡
初级
热菜
炒
其他
1/10 杏鲍菇一个洗净，葱一棵、姜两片、蒜头一瓣都洗净。猪肉一块去皮洗净。
2/10 杏鲍菇切成条。
3/10 肉切丝放入碗中。葱切花、姜蒜切丝，
4/10 肉丝中加入一勺半生抽，小半勺老抽，一点盐，少许十三香，再加入一勺生粉抓匀腌制五分钟入味。
5/10 炒锅烧热加入一小勺食用油，倒入杏鲍菇，中火煸炒至杏鲍菇微黄变软。盛入盘中备用。
6/10 炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入肉丝翻炒。用锅铲把肉丝推散开。
7/10 炒至肉丝变硬，颜色也变得金黄。放入葱姜蒜炒出香味。
8/10 倒入杏鲍菇，加入少量盐，少许十三香翻炒一会儿。
9/10 加入一勺生抽，半勺鸡粉翻炒均匀关火。
10/10 盛入盘中即食。
