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腌制时间至少二十分钟，否则不入味。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/7 鱼化冻收拾干净
2/7 鱼身上切十字花刀
3/7 将圆葱沫，姜沫，老干妈豆豉装入碗内，倒入料酒蒸鱼豉油，加入黑胡椒粉，孜然粉搅拌
4/7 烤盘内垫一张铝箔纸，上面再放一张锡箔纸，鱼放到上面，先撒上盐面，腌制十分钟，然后将调好的汁抹在鱼的膛内和鱼身上，腌制二十分钟
5/7 烤箱220度预热十分钟，鱼上面再放一张铝箔纸，把鱼包好，烤箱内220度上下火烤二十分钟，翻面再烤十分钟。
6/7 出锅开吃
7/7 吃完了，可惜没人吃鱼头
