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第一次尝试清蒸的做法,以前都是红烧的,很鲜美哦😊
1/6 鯧鳊鱼洗净,青红椒洗净切丝,姜洗净切丝,葱和香菜切段
2/6 用料酒和盐抹遍鱼身,腌制半小时
3/6 腌好后把鱼放在铺有姜丝的盘子里,在鱼上面放上青红椒丝,姜丝,葱段,香菜梗
4/6 在鱼身上淋上色拉油和蒸鱼豉油
5/6 蒸锅里的水烧滾后,把鱼放进蒸锅,大火蒸
6/6 蒸个十分钟就可以出锅了,撒上香菜叶即可