酱香鱼块

做法 将做法保存到手机

• 1/6 鱼尾切块备用

• 2/6 盐，糖，料酒，白胡椒，腌制15分钟备用

• 3/6 平底锅油五成热，下鱼块煎两面金黄。加大蒜生姜。

• 4/6 郫县豆瓣酱，老抽，生抽，料酒，糖，鸡精，调汁。加开水能没过鱼肉

• 5/6 调料汁下过没过鱼肉，闷锅至汤汁收到一半，根据个人喜欢汤汁多少都可以

• 6/6 加鸡精，香葱出锅

小贴士

这样烧出来的鱼肉比较鲜嫩

作者: 夏易小郎君2

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