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每逢佳节胖三斤，年后大多数亲们又开始了*行动，当然我也不例外，接下来各种素食就要吃起来！
15分钟
清淡
初级
凉菜
拌
其他
1/5 芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片
2/5 锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水
3/5 控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均
4/5 起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均
5/5 装盘即可
1.食材焯水时间不宜过长，2焯水后过凉水口感更好
