保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 41收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.1万
最近喜欢上做面包，当看到家人吃着自己做的面包时，心里很有一番成就感。
15分钟
烧烤味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/13 面包机桶里先放入牛奶，半个鸡蛋液，再对角放入盐和白糖，然后放入高筋粉，最后在面粉上点个窝，放入酵母
2/13 启动面包机8和面按钮，半小时后加入黄油，再启动和面按钮半小时揉至出膜
3/13 把面团放温暖处发酵至2倍大
4/13 拿出面团排气揉均，分成36份均等的小面团，醒发15分钟
5/13 把小剂子擀成面片
6/13 包入蔓越莓干，像包包子一样，收口向下
7/13 在剩下的半个鸡蛋液里蘸一下
8/13 再放芝麻里蘸一下
9/13 每六个放在一个蛋糕纸模里
10/13 依次做好所有的面包，放入烤盘里
11/13 把烤盘放入烤箱，烤箱底部放入一大碗热水，达到所需的温度和湿度，第二次发酵
12/13 烤箱170度预热5分钟，中层，上下火，20分钟
13/13 成品图
烤箱温度以自家烤箱为准，最后几分钟在烤箱旁观察，以防烤糊。
