保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 25收藏
1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.9万
现代化的点心吃多了，又想吃点传统的。回忆小的时候，过年就那几种点心：桃酥、麻饼、麻圆、寸金糖，实在不想吃。偶尔看到有小朋友吃的是饼干，羡慕的不要不要的。现在又重返回去了……
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 将鸡蛋色拉油白糖放在一起，搅拌均匀。
2/9 核桃仁放入烘箱里180度烤二分钟后，放保鲜袋用擀面杖擀碎
3/9 将核桃碎加入蛋糊搅拌均匀
4/9 将面粉里加入小苏打、泡打粉拌匀后倒入蛋糊，和成面团，静置二十分钟。
5/9 用电子称，每个约二十克。
6/9 全部积好捏圆后，压成扁形。同时烤箱170度预热。
7/9 刷上蛋液，并撒上少许黑芝麻。
8/9 放入烤箱，从上数第二层，170度烤15～20分钟,看色泽。
9/9 出炉后晾凉，再装入袋子。
1.和面时用手压法，避免画圈儿起筋。2.饼压的不要太厚，那样中间不容易酥脆。3.烘烤时间，自己灵活掌握。
