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随着人们对生活品质与食物健康的重视度提高，翻糖蛋糕逐渐淡出，取而代之的是以天然食材制成的裸蛋糕。 此款蛋糕很适合不太喜欢奶油的人群！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 蛋黄与蛋白分开装入无油无水容器！
2/13 蛋黄加入20克白糖，40克玉米油，50克牛奶搅拌均匀！
3/13 搅拌均匀的蛋黄加入过筛低粉与可可粉翻拌均匀成可可糊！
4/13 蛋白分三次加入白糖打发，中间加入两滴白醋，蛋白打至干性发泡，提起打蛋器有尖尖角即可！
5/13 蛋白分次加入可可糊中翻拌均匀一次再加下一次！
6/13 翻拌好的蛋糕糊倒入八寸模具，震出气泡，放入提前预热的烤箱，120度烤50分钟！（用牙签插入没有黏糊带出就是熟了）
7/13 出炉倒扣网架上晾凉脱模！
8/13 晾凉之后把蛋糕均匀切成三片！
9/13 淡奶油加30克白糖打至有纹路！
10/13 将洗净的草莓摆在蛋糕最底下第一层，任意挤上奶油！
11/13 第二层也是如此！
12/13 第三层封顶最上面稍微摆设一下！
13/13 成品图！
此款裸蛋糕可以任意在表面放自己喜欢的水果，奶油也可以无拘束的涂抹在每一层，蛋糕切片只要均匀就会是一个很好操作的奶油蛋糕！
