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简单容易操作的一道下酒菜…还富含胶原蛋白。
15分钟
糟香
初级
其他
煮
本帮菜
1/10 超市里盒装鸡爪一份
2/10 修剪掉指甲，清洗干净。切开两段
3/10 水里煮开焯一下
4/10 换清水，添加辅料大火煮，水不要多
5/10 大火煮开，小火煮一刻钟左右
6/10 盛出来晾凉
7/10 糟卤一袋
8/10 正好都浸泡在糟卤里面，盖上盖子，放入冰箱冷藏
9/10 煮开的汤水也盛出来，冰箱冷藏一晚后，可以切开，再浸泡在糟卤里，吃冻
10/10 冰箱冷藏一夜后，即可食用咯…
煮鸡爪的水不要多，没过鸡爪即可。否则汤水太多，无法凝结成冻…
