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糯米至少要泡上3小时以上,不然蒸起来很难熟。
1/4 糯米浸泡好,腊肠、肉末、玉米 豌豆 胡萝卜备好,咸鸭蛋顶端开个小孔,把蛋白去掉,留下蛋黄。
2/4 将食材里放入所有辅料和浸泡好的糯米一起拌匀。
3/4 用小勺子将糯米塞进蛋壳里,不要灌的太满,装完后上锅蒸1小时就好了。
4/4 蒸熟后可以包上锡纸哦!
咸鸭蛋本来是咸的,鸡精不用放太多哦!