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自制酸奶
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自制酸奶

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过年期间大鱼大肉的,吃后来瓶酸奶解油腻,真的好舒服,又可以在酸奶里加上自己喜欢的水果,是一款非常不错的饭后甜品

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好所有的材料

    1/11 准备好所有的材料

  • 装酸奶的容器和瓶子全用洗净后用开水烫(消毒),后沥干水分

    2/11 装酸奶的容器和瓶子全用洗净后用开水烫(消毒),后沥干水分

  • 容器里倒入一小盒纯牛奶(250ml),然后放一小包乳酸菌和白糖,搅拌均匀

    3/11 容器里倒入一小盒纯牛奶(250ml),然后放一小包乳酸菌和白糖,搅拌均匀

  • 再把剩下的750ml的牛奶全部倒入,搅拌均匀

    4/11 再把剩下的750ml的牛奶全部倒入,搅拌均匀

  • 盖上内盖

    5/11 盖上内盖

  • 酸奶机放少量温水

    6/11 酸奶机放少量温水

  • 把装酸奶的容器放上去,

    7/11 把装酸奶的容器放上去,

  • 盖上外盖,插上电源,选择“酸奶”键,确认,10个小时,(冬天冷,自己加长了发酵时间,发酵了20小时…吃一回太不容易了)

    8/11 盖上外盖,插上电源,选择“酸奶”键,确认,10个小时,(冬天冷,自己加长了发酵时间,发酵了20小时…吃一回太不容易了)

  • 时间到,酸奶很浓稠

    9/11 时间到,酸奶很浓稠

  • 来张内部图

    10/11 来张内部图

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    白糖可以随自己喜好而增减,冬天的话,牛奶 先加热,凉温到手摸着稍微有点温度就行了,再加菌粉,机器外胆里加的热水,60-70度

    作者: 茹絮的美食生活

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