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15分钟
家常味
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1/14 把南瓜去皮去籽，切成小块放在小碗里盖保鲜膜蒸熟.
2/14 蒸熟后用打蛋器捣烂室温放置备用.
3/14 在一个大盆里打入鸡蛋加入白糖.
4/14 搅匀蛋液加入牛奶.
5/14 再加入南瓜泥搅匀.
6/14 过滤网过滤三次，过滤出来的南瓜渣留下装进小碗里盖保鲜膜再蒸熟.
7/14 过滤好的蛋液室温静置半个小时.
8/14 蒸好的南瓜渣取下膜加入一点炼乳搅拌均匀后放置备用.
9/14 接着把烤碗涂上黄油备用.
10/14 然后开始煮焦糖，在煮锅里放入70的白糖和30ml的水煮沸转中小火，不断搅拌煮至变棕褐色.
11/14 趁热把焦糖倒入烤碗里，放置备用.烤箱160预热.
12/14 蛋液静置半小时后倒入烤碗里，再把烤碗放在一个深的烤盆里，加入没过布丁烤碗一半以上的水，一共烤40分钟，第10分钟时盖上锡纸.
13/14 把刚才的南瓜泥灌进蛋卷中，准备一些你喜欢的饼干和水果做装饰.
14/14 烤好后等冷却，轻轻摇晃脱模，如果不容易就用刀子沿着烤碗边沿划一圈，然后装饰即可
