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在潮汕地区过年初一要吃素，少不了豆腐的，做上这道还很不错也
15分钟
家常味
初级
其他
其他
潮汕
1/10 把豆腐洗一下，切小块
2/10 锅里放油，下豆腐煎，（中火煎）
3/10 煎一面金黄再换另一面煎，煎至两面都金黄，豆腐盛出油留锅
4/10 准备番茄两个，切小块
5/10 切好番茄，调半碗汁（蚝油少许，鸡精少许，适量的盐加半碗水调成汁）
6/10 锅里的油把番茄炒软
7/10 放小块冰糖
8/10 把调好的汁掉下，
9/10 再下煎好的豆腐焖煮一会，
10/10 起盘放点香菜
如果喜欢焦点的可以煎久豆腐，冰糖不能放太多过甜口感就不怎么好了，煮好本来是要放葱的可是葱和豆腐不宜一起的哦，
