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喜欢吃海鲜的人们大多数也会钟爱吃扇贝 过年给大家推荐这道清蒸扇贝圣子螺 做法简单 营养美味 老少皆宜
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备好食材
2/11 用小刷子清洗干净食材 扇贝去除黑色内脏 再抹少量米酒 盐在食材上腌制
3/11 肉末放盐 生抽 米酒腌制十五分钟
4/11 洗干净花耶菜并切好
5/11 如图放两片姜片 香螺 圣子螺一起蒸
6/11 扇贝上放入腌制好的肉末
7/11 水烧开后放入食材 盖上盖子大火蒸五分钟
8/11 白灼花耶菜 水里放适量的盐
9/11 粉丝用温水浸泡半个小时并切段 长度是一寸半就好 倒出壳里的腥水后放入粉丝 大火再蒸十分钟
10/11 热锅下油放蒜蓉炒香 颜色微微变黄加盐即可
11/11 先摆好扇贝 圣子螺 香螺 花耶菜 再放上葱花 辣椒 最后浇上蒜蓉即可
先蒸五分钟倒出壳里的腥水再放粉丝一起蒸至熟透 要先放上葱花 辣椒再浇上蒜蓉花生油
