保存到手机
看更多做法
9.4万点赞 · 28收藏
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.4万
饺子，馄饨，粽子，年夜饭都不可少，东北人总是会在全家团圆的时候包饺子，包馄饨，一家老小边包边说说笑笑，唠尽一年的酸甜苦辣，憧憬新一年的美好生活！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备好面粉，加适量水揉成光滑的面团，醒面二十分钟
2/13 猪肉馅，加适量调料，少许水搅拌均匀，入味
3/13 韭菜洗净切碎备用
4/13 把韭菜碎放入肉馅中搅拌均匀！
5/13 醒好的面团，放在面板上，用大擀面杖擀成大片，然后切成均匀的宽条，如图
6/13 切好的宽条赶斜，切成大小均匀的菱形！
7/13 拿一个面皮，放上适量肉馅！
8/13 把下面那个大角，赶斜捏上去，如图
9/13 把下面两个平角对捏
10/13 一个馄饨包好了
11/13 都包好了，准备煮了
12/13 大锅中放清水烧开，加入少许生抽酱油，和盐，然后放入馄饨（我妈家是农村的大铁锅，厨房有点暗）为了避免水太沸腾，把馄饨煮碎，一定要点凉水，大概三次，就熟了
13/13 好了，加香菜沫辣椒粉，香喷喷开吃！
和面要用凉水，面皮不易风干！我妈妈都是自己擀馄饨皮，吃起来比较有嚼劲，也耐煮不易碎！
