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鱼是家家户户餐桌上必不可少的一道菜，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，对人体都非常有利。
1/4 鱼块洗净用料酒，盐，五香粉腌半个小时入味
2/4 锅内放油，放入八角，干辣椒出味，放鱼炒几下加入生抽翻炒。
3/4 鱼块两面煎至焦黄，加蚝油，鸡精，葱段，姜丝，蒜末翻炒。
4/4 出锅
稍微多点油，用中火煎，翻炒不要太勤，易碎。
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