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很平常的一道菜，但好吃下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 备好图中食材。茄子、青椒、干辣椒、蒜洗净。
2/10 茄子切小块(滚刀块)、青椒切小块、干辣椒切结、蒜切片。
3/10 锅里放适量油烧热，倒入茄子炒软、变色。
4/10 盛入盘备用。
5/10 锅里油烧热，放入干辣椒结、蒜片爆香。
6/10 加入青椒块炒七八分熟。
7/10 倒入茄子翻炒。
8/10 加入生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
9/10 加入盐、味精炒匀。
10/10 盛入盘、即食。
1、茄子先下油锅里炒软、盛出，再和青椒一起炒出更好吃。2、味精可随个人口味添加。
