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枸杞叶具有很好的清肝明目的功效、用来和猪骨煲汤、特别适合辛辛学子食用。另外、怀孕后期的孕妇食用枸杞叶、分娩出来的初生婴儿身上特别干净漂亮,会比较少胎脂粘连。这是老人家祖祖辈辈口囗相传的秘方。也是我的亲身经验。
1/7 枸杞取叶去茎、浸泡清洗后沥水
2/7 如果你买的是无污染猪骨、则可以用清洗浸泡猪骨15-20分钟后沥干。普通猪骨则用开水加四片姜片将猪骨灼几分钟,可以起到去腥同时灼出脏血水。
3/7 取砂锅加入适量开水、猪骨。大火煮沸转小火慢煲。转小火时盖上锅盖
4/7 将猪骨煲至骨肉分离、加入适量的盐
5/7 加入枸杞叶
6/7 熄火试味
7/7 盘碗上桌
枸杞叶在最后加入汤里、一分钟后熄火即可食用。