圆菇炖排骨的做法_菜谱_香哈网
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圆菇炖排骨
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圆菇炖排骨

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小火炖的排骨烂而不散,加上圆菇的菌味特别鲜,圆菇我是第一次吃,脆脆的,这菜我都没加味鸡精

作者: 莹白小哥哥6PoU
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨泡血水一小时,中途换二次水。<br/>冷水下锅焯排骨,放姜三片,葱节,料酒。<br/>水开之后捞去浮沫,再煮五分钟捞起温水冲干净。

    1/6 排骨泡血水一小时,中途换二次水。
    冷水下锅焯排骨,放姜三片,葱节,料酒。
    水开之后捞去浮沫,再煮五分钟捞起温水冲干净。

  • 热锅冷油,油温六分热时下排骨炒干水分,再放冰糖炒小火炒糖色,炒至完全融化。放酱油,豆瓣酱炒出红油。放小米辣,大蒜沫炒香。倒入200lm温水,烧开后放几滴醋倒入泡好木耳的砂锅小火炖二个半小时。亲们烧排骨的图片忘了拍

    2/6 热锅冷油,油温六分热时下排骨炒干水分,再放冰糖炒小火炒糖色,炒至完全融化。放酱油,豆瓣酱炒出红油。放小米辣,大蒜沫炒香。倒入200lm温水,烧开后放几滴醋倒入泡好木耳的砂锅小火炖二个半小时。亲们烧排骨的图片忘了拍

  • 热锅凉油六成热,放入小米辣和大蒜沫炒香

    3/6 热锅凉油六成热,放入小米辣和大蒜沫炒香

  • 圆菇炒一分钟

    4/6 圆菇炒一分钟

  • 倒入煲好的排骨,加盐再煲十五分钟就行了

    5/6 倒入煲好的排骨,加盐再煲十五分钟就行了

  • 噹噹噹噹,配上白米饭,开动了。第一次上菜谱,有点小激动哦。哈哈

    6/6 噹噹噹噹,配上白米饭,开动了。第一次上菜谱,有点小激动哦。哈哈

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