红枣花生猪脚汤的做法_菜谱_香哈网
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红枣花生猪脚汤
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红枣花生猪脚汤

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作者: 叶姑娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 材料猪脚(买时叫老板用火烤一下)、花生、红枣、姜

    1/7 材料猪脚(买时叫老板用火烤一下)、花生、红枣、姜

  • 花生浸泡(提前几个小时浸泡)、红枣去核、姜切片

    2/7 花生浸泡(提前几个小时浸泡)、红枣去核、姜切片

  • 猪脚焯水(飞水)

    3/7 猪脚焯水(飞水)

  • 猪脚过冷水、清洗干净

    4/7 猪脚过冷水、清洗干净

  • 把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

    5/7 把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水

  • 紫砂锅调到“汤/粥”煲1-2小时、饮食前放盐

    6/7 紫砂锅调到“汤/粥”煲1-2小时、饮食前放盐

  • 成品

    7/7 成品

  • 小贴士

    1、红枣不去核容易燥热、所以去核好点。

    2、猪脚汤怕油腻的话可以在过冷水后下锅翻炒片刻。

    作者: 叶姑娘

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