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东北比较喜欢吃蘸酱菜，所以经常自己炒些酱来吃。
1/5 所以材料切丁如图
2/5 酱一袋，鸡蛋两个打散
3/5 锅子油热后，放入葱花爆锅，加入香肠青椒炒几下，在锅的一侧打入蛋液
4/5 将鸡蛋炒好，
5/5 鸡蛋炒好后，加入大酱炒一分钟，加入味精即可出锅。
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