保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 56收藏
5.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.9万
普普通通的馒头，花点小心思做点小花样，就不一样的口感，过年早餐来一个，简单方便哦
15分钟
家常味
初级
主食
蒸
其他
1/13 准备好材料，把面粉过筛，加入白糖，盐搅拌均匀
2/13 把酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀
3/13 打入鸡蛋搅拌均匀
4/13 加入板栗馅搅拌均匀
5/13 慢慢加水搅拌成面团
6/13 盖上保鲜膜发酵几个钟
7/13 发酵至原来体积的两倍大
8/13 拉开里面呈蜂窝状
9/13 加少许干面粉防粘手揉面，分成几个小团醒发半个小时
10/13 取一个小面团揉好，擀成面皮，重复几次
11/13 擀成长条形面皮然后卷起来，用刀在上划两道开口
12/13 放入蒸锅
13/13 蒸25分钟左右馒头就好了
加鸡蛋和板栗除了丰富口感还更营养哦，
天冷不好发酵可以放入烤箱保温发酵哦
