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过年了不一定非要大鱼大肉的！做了香煎豆腐，大家一致好评。吃豆腐最有福??
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/9 豆腐清水洗下，控干，切成厚片，放盐淹一下，
2/9 可以根据自己喜欢吃口味放调料，我放了点酱油，十三香。
3/9 锅里放少许油，
4/9 打一个鸡蛋搅拌成蛋液，把豆腐放蛋液里滚一下在放锅里煎，要小火慢慢煎。
5/9 下锅里不要着急翻面，等豆腐下面金黄了再翻面，待两面都金黄了出锅，装盘。
6/9 肉末放锅里炒一下，加一点耗油，添水。
7/9 锅开了淋上湿粉
8/9 放点胡萝卜，青椒淋在豆腐上即可
9/9 成菜，开吃。
豆腐下锅后不要着急翻面，不然容易碎。
要小火慢慢煎才能入味。
