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第一次做实在不是很好，算是总结下容易失误的地方吧。油不要太多，但要使锅底都粘上油。注意火候注意火候注意火候。不然会焦的呀。这样不得不说比直接煎馒头片多了些风味
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 将馒头切片，中等大小
2/5 制作蛋液，根据馒头量确定需要的鸡蛋
3/5 将香菇切碎，并与蛋液混合
4/5 向锅中倒入菜籽油，将馒头片放入蛋液中裹满蛋液
5/5 油热后，用筷子放入裹好蛋液的馒头片，并不时翻动
