芒果千层蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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芒果千层蛋糕
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芒果千层蛋糕

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作者: 如兰似岚
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/21 准备好材料

  • 鸡蛋加糖打散(我用的是双黄大蛋,只要2个就足够了)

    2/21 鸡蛋加糖打散(我用的是双黄大蛋,只要2个就足够了)

  • 再加入牛奶搅拌均匀

    3/21 再加入牛奶搅拌均匀

  • 加入溶化后的黄油一起搅拌均匀

    4/21 加入溶化后的黄油一起搅拌均匀

  • 最后加入低粉一起搅拌均匀

    5/21 最后加入低粉一起搅拌均匀

  • 搅拌均匀后一定要过筛几次,这样做出来的皮更滑嫩!

    6/21 搅拌均匀后一定要过筛几次,这样做出来的皮更滑嫩!

  • 过筛后用袋子包好,放入冰箱冷藏半小时再用来煎皮。

    7/21 过筛后用袋子包好,放入冰箱冷藏半小时再用来煎皮。

  • 先热一下不沾锅,熄火后等锅内凉一些再放一勺面糊摊开。

    8/21 先热一下不沾锅,熄火后等锅内凉一些再放一勺面糊摊开。

  • 先将面糊液从中间放

    9/21 先将面糊液从中间放

  • 摊平后,再开大火

    10/21 摊平后,再开大火

  • 看到起泡就立马关火,取出即可

    11/21 看到起泡就立马关火,取出即可

  • 一张面皮就这样制作出来了

    12/21 一张面皮就这样制作出来了

  • 我一共做了14张面皮,刚好能做十寸的。我的不沾锅比较大。

    13/21 我一共做了14张面皮,刚好能做十寸的。我的不沾锅比较大。

  • 芒果切粒

    14/21 芒果切粒

  • 奶油加糖打发

    15/21 奶油加糖打发

  • 我为了节省时间,直接将芒果粒与奶油一起混合均匀铺面

    16/21 我为了节省时间,直接将芒果粒与奶油一起混合均匀铺面

  • 先铺一张面皮,再放入奶油芒果铺平即可

    17/21 先铺一张面皮,再放入奶油芒果铺平即可

  • 再放一张面皮,步骤都是一样的,直到铺完为止

    18/21 再放一张面皮,步骤都是一样的,直到铺完为止

  • 完成了!

    19/21 完成了!

  • 做好后最好放冰箱冷藏一会儿再切,要不然会成为我这个样子了,有点化,我是直接弄好开切的效果,哈友们记得先放冰箱冷藏一会儿才好切喔!切记!

    20/21 做好后最好放冰箱冷藏一会儿再切,要不然会成为我这个样子了,有点化,我是直接弄好开切的效果,哈友们记得先放冰箱冷藏一会儿才好切喔!切记!

  • 开动咯!呵呵!

    21/21 开动咯!呵呵!

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