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因为非常爱吃鸡肉和土豆，所以是第一次做，以前只会吃不会做。现在长大了要学学了，爱吃的哈友们快来学学吧！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 先把买来的鸡切成小块。放在冷水中浸泡20分钟。然后滤水过后放在碗里。
2/6 准备生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，和辣椒。大葱切成段。
3/6 削两个土豆，然后切成块，放碗里。
4/6 取锅烧油，放入花椒，桂皮，生姜，八角，大蒜，爆香
5/6 然后放入鸡肉，大火炒。
6/6 鸡肉炒了颜色变了以后放入土豆。加上十三香，盐，味精，鸡精，加上料酒，酱油，便可开始收汁。
酱油不可放太多了，偶尔可以放点冰糖，为了提鲜增添点颜色。
