保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 337收藏
3.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6332
想起在去年聖誕節，我做糖霜聖誕餅乾足足做了兩天，雖說累並快樂着但令我至今難忘，所以今年聖誕不做糖霜餅乾了，做了餅乾叠起成聖誕樹，再加上裝飾，整棵聖誕樹美美的，從簡單中顯奢華
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 黃油加入糖粉
2/10 打蛋器打至膨脹發白，並分3一4次加入打散的蛋液，每次加入都要打發均勻再加
3/10 打發好後用矽膠刀將濺在盆邊上的刮下
4/10 篩入低筋麵粉和奶粉拌成麵團
5/10 用保鮮膜包着麵團放冰箱冷藏1小時
6/10 拿出麵團底面都墊上保鮮膜方便擀皮，將麵皮擀至0.3 毫米的厚薄度，再放回冰箱冷藏5分鐘
7/10 除去保鮮膜後用餅乾模蓋出形狀
8/10 完成後放在墊有油紙的烤盤上
9/10 送進已預熱的烤箱中，180度烘烤約12一15分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）
10/10 出爐後放烤網上晾凉，將餅乾由大到小叠起來成聖誕樹，再加上裝飾品，這樣又是一棵美美的聖誕樹了
麵團冷藏後擀成麵皮再冷藏，可令蓋出的餅乾皮更容易拿到烤盤上，擀麵皮剩下的邊料揉成團後擀薄再重複放冰箱冷藏再用，時間上雖然花多了些但方便操作，餅乾烘烤時間較短，所以要留意烘烤情況以免烤焦
