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番薯能顺肠气、通便润肌，传统的做法有蒸煮、煲糖水、晒番薯粉、炸丸子……
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 番薯三条
2/10 番薯削好皮切块蒸熟
3/10 蒸熟的番薯加适量的白糖，糯米粉拌均匀
4/10 加少许开水把糯米粉白糖、番薯搓均匀
5/10 白芝麻放碟中
6/10 取大概汤圆大小的粉团搓圆，在芝麻里滚均匀让粉团沾上均匀的白芝麻
7/10 滚完白芝麻的粉团用生搓压紧，免得沾上去的芝麻脱落
8/10 热锅入油用筷子探索油温
9/10 油温大约80度，落丸子下油锅里慢慢的炸
10/10 慢火了炸到转金黄色捞起放凉就可以
炸的时候一定要用中小火来炸，这样做出的番薯丸起到外苏内嫩甘香可口
