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猪肝中含有丰富的维生素A，也是补血食品中最常用的食物，还可以调节和改善贫血病人造血系统的功能，也不能天天吃，偶尔吃一下还不错哦
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 先把猪肝用水浸泡一下，猪肝瘦肉切片
2/7 将切好的猪肝和瘦肉各自放生粉，鸡精，盐，酱油腌制10分钟（猪肝一定要放料酒，不然会很腥）
3/7 把姜，葱，蒜，辣椒切好备用
4/7 先放姜蒜下去炒香，放瘦肉下去炒再放辣椒炒熟
5/7 把炒好的瘦肉用盘盛，炒久了肉会老
6/7 猪肝要最后炒，冷了就不好吃了
7/7 把炒好的瘦肉和猪肝放在一起炒，放点酱油出盘，撒上葱花就可以了
我刚刚上传了猪肝炒肉的做法，有空点连接*
