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豆腐是我爱吃的食品之一。
1/6 准备食材
2/6 瘦肉剁碎加料酒，生粉搅匀腌制5分钟，麻婆调味汁倒入小碗内。
3/6 锅加热倒入油，下肉沫滑散至变色，装盘待用。
4/6 炒锅再次加热倒入油，加入麻婆调味汁煸出红油：下豆腐，肉沫。
5/6 加清水煮两分钟，大火芶芡，
6/6 装盘，撒上香菜碎即可食。
豆腐用开水煮过不易碎
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