羊肉火锅

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  1/6 先将买回的羊肉洗净，三个白罗卜切片。锅中烧水放入新鲜羊肉白罗卜一起焯一下去腥味，焯过后的白罗卜不要倒掉！

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  2/6 烧油锅将焯过的羊肉切好爆炒掉水份装盆备用

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  3/6 再烧油锅放姜，蒜子，干红辣椒炒香

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  4/6 倒入爆干水份的羊肉，放火锅底料一起闷一个半小时

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  5/6 将配菜白菜，金针菇，蒜苗洗好装盆备用！

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  6/6 火锅底放点另外切好的白罗卜片！一个半小时后将闷好的羊肉倒入火锅中！在羊肉上放上打好结的蒜苗！大功告成

小贴士

羊肉先一定要用白罗卜除掉腥味！闷要用小火！配菜根据自家口味来！底锅的白罗卜很好吃的。冬天来个羊肉火锅绝配！因时间关系有些照片没发。

作者: 开心果0082

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