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南瓜花卷馒头
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南瓜花卷馒头

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南瓜营养丰富,用它来加入面粉做成各样式馒头,吃起来口感暄软,淡淡的南瓜甜味,做成各种造型,让人忍不住多咬上两口。今天上传花卷南瓜馒头,其他花样陆续上传。喜欢的亲点击查看。

作者: 花雨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜泥切片上锅蒸熟

    1/14 南瓜泥切片上锅蒸熟

  • 酵母用水花开,加入面粉南瓜泥

    2/14 酵母用水花开,加入面粉南瓜泥

  • 合成面团

    3/14 合成面团

  • 发酵成发面团

    4/14 发酵成发面团

  • 拿出来排气,稍微醒五分钟。

    5/14 拿出来排气,稍微醒五分钟。

  • 取其中一个擀成长片

    6/14 取其中一个擀成长片

  • 涂抹色拉油

    7/14 涂抹色拉油

  • 撒一点点盐(可以不撒)

    8/14 撒一点点盐(可以不撒)

  • 卷起来。切成三角形

    9/14 卷起来。切成三角形

  • 分开

    10/14 分开

  • 三角形尖向上,用筷子嗯下去

    11/14 三角形尖向上,用筷子嗯下去

  • 全部做好。醒发十分钟。

    12/14 全部做好。醒发十分钟。

  • 冷水上锅。大火烧开,转中火二十分钟。灭火后闷五分钟开盖拿出。

    13/14 冷水上锅。大火烧开,转中火二十分钟。灭火后闷五分钟开盖拿出。

  • 盛盘享用

    14/14 盛盘享用

  • 小贴士

    1.涂抹色拉油只是增加层次,可以不加盐。就是原味的。如果加盐就是咸味的,也可以撒点葱花五香面做成咸味的。
    2.一般南瓜泥水分较大,酵母可以不用水花开,直接撒进面粉和南瓜泥里就可以。
    3.我一次做的样式多。所以食材配料较多。可适当按照配料增加或者减少。

    作者: 花雨

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