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想要吃到一锅既鲜香又营养嫩滑的鸡粥，可是要有足够的耐心。整个制作过程基本是不能离开的，因为要不定时的用勺子搅拌、目的是不能让粥料沾锅底。
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/8 葱切花、姜切丝
2/8 鸡斩块、加入姜丝、花生油、白酒及少量鸡粉腌制20分钟
3/8 洗好珍珠米
4/8 往砂锅里倒入适量的清水大火烧开，中途用勺子搅拌一下不让米粒粘锅底。
5/8 锅内的米粒煲开（大概七八成熟）时加入腌制好的鸡块。搅拌一下盖上锅盖大火煮沸，再转中火开姜继续煲（不要忘记用勺子搅拌)
6/8 米粒全煲开以后加入葱花
7/8 加入适量的盐搅拌均匀熄火
8/8 盛碗食用
煲粥通常都是选用珍珠米、因其粘性香浓。是小婴儿刚刚开始添加辅食阶段的首选，前提是要有耐性、因为珍珠米比普通的大米难熬开。
