保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 20收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.2万
香辣红薯杆，又香！又脆！又辣！真的很好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 红薯杆摘掉叶子，剥皮，剥皮的时候顺便把杆子掐成一节节的。(喜欢吃叶子的可以把叶子留着另做一盘菜)
2/9 把准备好的红薯杆洗净沥干水待用。
3/9 大蒜瓣切成小丁待用。
4/9 红米椒斜切成小圈圈待用。
5/9 锅内倒入适量食用油烧热，再放入切好的大蒜煸炒。
6/9 放入沥干水的红薯杆炒至变色。
7/9 放入切好的红椒再炒一会。
8/9 加入适量盐搅匀。
9/9 可以盛盘了。把红椒用筷子夹出来按自己喜欢的样子摆出造型。
红薯杆一定要买很新鲜而且杆子粗的，这样吃起来才会脆脆的，口感好。
